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你了解從「敘利亞」開始的歐洲戰爭狀況嗎? 文字動畫懶人包讓你一次了解

[vc_row][vc_column][vc_column_text]在整個21世紀以來,中東地區一直處於動盪不安的情勢當中。而近幾年,隨著新勢力ISIS的出現,更加劇了整個中東地區的狀況。且就在2015年5月ISIS佔領敘利亞,而導致超過800萬敘利亞平民流離失所,超過400萬人逃到國外,而成為國際難民。

而在2015年11月,法國巴黎所發生的恐怖事件,更產生了為敘利亞而戰等等的聲音出現。在過去歐洲各國乃至美國,在處理中東內戰以及ISIS都是以較為被動的方式在處理。隨著巴黎發生爆炸導致上百人的死亡,中東地區的更多悲慘狀況,也隨之而讓人感受到,原來這世界這麼的不和平。

而在台灣,各媒體並不會對於這些國際事件有所深入報導(除了屍體與裸體之外)。也因此我們對於這些國際事件,除了IS很恐怖之外,並沒有額外的了解。以下由youtube頻道「In a Nutshell – Kurzgesagt」所製作的影片,或許能幫助我們快速的先了解敘利亞內戰的狀況,以及歐洲各國的態度。(如果中文字幕沒有出現,請點開右下角影片字幕選項)[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=”https://youtu.be/RvOnXh3NN9w”][/vc_column][/vc_row]

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每天早上都需要一杯咖啡來清醒?你確定喝對了嗎?

許多人大概都是從高中考大學那個時候開始,漸漸地把咖啡從又苦又噁心的類別,慢慢變成了生活的一部分。到了大學畢業開始工作之後,已經變成no coffee no life了。早上鬧鐘響起的同時,如果有濃濃的咖啡香同時進來是多麼的舒服呀。

統計顯示,目前全球約有80%的人每天都喝咖啡、茶或是其他含咖啡因飲料。我們或許已經非常習慣每天早上一杯cafe。但如果接下來有重要的會議或資料要趕,聰明的選擇攝取咖啡因,對於接下來的一整天或許更有幫助。

咖啡因對人體的影響?

目前咖啡因對人體提神效果的影響大致分為兩派,一派認為咖啡因是在產生對咖啡因成癮後才會有提升效果;另一派則是咖啡因本身對於人體提神就有幫助。

前者認為,一旦人對咖啡產生了依賴,經過長時間如睡眠起來後,就會產生所謂的戒斷現象,在這現象中導致心智功能降低,以及負面情緒的湧現,一旦咖啡因攝取後,解除了戒斷現象,讓身體回覆的正常運作的表現水準。

後者則認為,咖啡因本身就會影響心智功能。芝加哥大學針對每週咖啡因攝取量低於三百毫克(約1.5杯大杯星巴克的量),此學生的地攝取量並無咖啡因依賴,調查咖啡因對他們的影響。研究結果顯示,即使是無咖啡依賴的人,再攝取咖啡後(150毫克以及450毫克兩種),都具有興奮、減輕疲勞、提高注意的作用。但也不是全都是正面的影響,研究也測出,攝取450毫克的組別,同時產生了焦慮感,並且傷害了記憶能力。

或許上述兩者論述都對,咖啡因本身讓神經能更加專注,進入效率較高的心智狀態,也能消除戒斷現象。但是無論哪項,他的好與壞都取決於攝取量。

30分鐘便知有沒有效

如果你希望咖啡能提升精神以及更加幫助更加專注,最好在喝咖啡時,再加上一些食物。研究發現,在喝純黑咖啡時,30分鐘後確實能提振改覺,但是在一個半小時後,反而讓你難以專注,甚至感到疲倦神經緊繃。

但該研究也發現,只要喝咖啡時,同時又喝下優格或吃其他東西,就能消除這個副作用,讓咖啡產生的效果更加持久。另外其中還有一點與我們認知並不相同,研究顯示,若身體只涉入咖啡和葡萄糖(糖進入身體後成為葡萄糖),對於提升感覺並無幫助。

那麼就究竟該喝多少咖啡呢?

如同前面所述。過多的咖啡因造成神經緊繃、情緒不穩;空腹喝黑咖啡對於提振精神並無幫助,且對於腸胃有害。但每人所需的攝取量取決依然有所不同,花些時間感受自己的身體,並且觀察出自己所需的咖啡量,且避免喝下過多的咖啡,對於身體才是對適當的。

少即是多

雖然因為基因的不同,而可能對於咖啡因攝取需求會有所不同,但大致來說,只需要少量的咖啡因,便能除呈正面的情緒反應,甚至減緩焦慮狀態。此外,一項研究顯示,喝下兩百毫克(約大杯超商咖啡的量)能改善注意力,但四百毫克的攝取量並不會帶來更高的益處。

另外一項研究比較了,每天平均約攝取一百五十毫克以及三百毫克的人,分別都喝下四百毫克的咖啡因。結果顯示這兩組人都造成了焦慮感的提升,以及負面情緒和緊張等狀態。另此研究發現,只有平時均喝大量咖啡的人,會因為攝取四百毫克的咖啡因而產生提振效果。

最後仍有一組研究顯示,喝下半罐紅牛(約40毫克的咖啡因,再加上牛磺酸等其他可能影響作用的成分),所產生的效益高於喝掉一整罐或是超過一貫的量。也就是說,在對抗疲勞以及提升專注上,稟持著「最少量」才是上上策。

請小睡一下吧

咖啡在攝取之後,需經過三十分鐘才會擁有效果。因此如果現在感到疲勞,但接下來有重要的會議,或是需要提振精神處理接下來重要的事務。或許應該選擇提前一個小時喝下咖啡,並在三十分鐘後感受身體是否有效。我們時常在未考慮情況下,因為當下的疲勞而喝下更多的咖啡,依據上述個研究顯示,過多的咖啡並沒有更大的幫助,反而可能導致焦慮等負面情緒。

因此如喝下咖啡後的三十分鐘並沒有感受到提振的效果,請趴下來小睡個15分鐘吧。如此便能在接下來的幾小時內,擁有更高的活力與專注力。

資料來源:Two Awesome Hours - Josh Davis, Ph.D
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【生活科學】吃水梨預防宿醉

[vc_row][vc_column][vc_column_text]以後要準備和酒肉朋友聚餐前,先在水果攤前停一下,買幾顆水梨一起去聚餐會更好喔。根據澳洲CSIRO機構研究指出,有吃水梨的受試者,在做最後的評量測試時「注意力無法集中」的項目,相較於沒吃水梨的組別明顯的叫好。

水梨中含有的「單寧酸」是主要能夠幫助體內解酒的成分。單寧酸和體內的蛋白質形成了單寧蛋白,能夠有效抑制胃酸對酒精的吸收,因而降低了酒精的影響。也因此水梨必須要在喝酒前先吃,才是有用的喔。不論在防止酒醉或是隔天宿醉上面都有很大的幫助。

另外如果覺得水梨很麻煩,其次像是柿子、橘子、柳橙、檸檬、蘋果等,都是具有單寧酸的水果。其中又以柿子含量最高。在外面吃水果覺得要洗很麻煩嗎?隨身帶個小瓶的蔬果用清潔劑,其實也是滿快的。[/vc_column_text][vc_video link=”https://www.youtube.com/watch?v=KAWBrbQiMh4″][/vc_column][/vc_row]

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中秋節烤肉必備 有了這個就不用怕烤肉黏在鐵網上

每次烤肉時,總是貼網很快地就沾黏上各種肉屑嗎?其實只要將馬鈴薯先在已經熱的烤網上塗抹。就可以讓肉不容易黏在鐵網上囉。

How To Prevent Food From Sticking To The Grill_2015年8月12日 下午12.40.01將馬鈴薯對半切開,用叉子差上。

How To Prevent Food From Sticking To The Grill_2015年8月12日 下午12.37.15之後快速地塗抹在烤爐的鐵網上就可以囉。

另外馬鈴薯作為全台「12種含大量農藥的骯髒蔬果」之一,在種植過程中為了讓馬鈴薯外型美觀統一,在收成前會噴傻五次左右農藥。因此我們平常購買這些好看的馬鈴薯,即使只是在鐵網上來回而已。都應該使用能清洗農藥的清潔劑,否則農藥甚至會沾在其他食物上喔。

是不是很簡單。趕快分享給每年中秋節烤肉的大廚們吧!
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網路上流傳的洗農藥方法大整理!你的方法是對的嗎?

常常看到洗果蠟,洗農藥,洗蟲卵,網路上充斥的各種不同的說法,到底哪一種才可以真的清洗掉這些不好的東西呢?筆者這邊整理的目前網路上的說法,讓大家清楚的了解,這些方法的原理跟效果。

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夏天冷氣挑選的五大重點

冷氣已經變成家庭不可或缺的家電,住的地方可以沒有廚房,卻不能沒有冷氣。台灣天氣有越來越熱的傾象,非常的悶,如果沒開冷氣,只有吹電風扇,雖然感覺還可以接受,不過身體就開始呈現黏黏的狀態,一個不是很舒服的感覺,但如果要裝冷氣,這種說貴滿貴,一使用又要用很久的家電,該如何挑選呢?一定要以一個長期的考量來評估,才能買得適合又省電的冷氣,來解決你的問題。

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基因改造食物利與弊

基因改造食物已經炒了很久,但現在到底有多少人注意過這件事情,而到底有沒有搞懂什麼是基因改造食物,對我們而言,吃基因改造食物到底有什麼影響呢?有些店家信誓旦旦地說我沒有使用基改大豆,有些則是讓我們默默吃基改豆腐,這又關於什麼呢?

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想運動不知從何下手?國人5大減重問題

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如何吃得健康,拯救地球

今年,美國農業部在規劃最新的飲食指南時,考慮到一個關鍵的問題,那就是我們的飲食如何響應環保
美國農業部更新「美國人吃什麼最健康的準則」,第一次,諮詢小組建議這些準則應該包含可持續性,該政府機關要求食品是否健康的同時應該考量的該因素。

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出社會後 7個幫助你腦袋持續運轉的方法

當從學校畢業踏入社會,進行日復一日的工作後,年紀也慢慢增加。是不是有時候真的會感覺到青春已經不再,身體機能慢慢下滑。當然你可能會開始到健身房操練你的肌肉以保持良好體態,或是到河堤慢跑訓練身體機能。

但除了身體的訓練之外,其實我們的腦袋也是需要訓練的。是不是時常記得某人的臉卻不記得名字?想要能更快速的把新的事情學起來?尤其當我們越來越依賴手機來記事情後,腦袋真的越不悅不管用了。這裡的七個方法,能夠讓你的腦袋保持青春。

時常喚醒你的記憶

一名紐約的編舞老師Twyla Tharp在他的書「創意是一種習慣」中說到,當他看到他自己的表演時,他會試著去回想他當時想要和表演者表達的事情在沒有撰寫下來,且這樣的方法對於記憶的提升確實有非常大的幫助。

研究指出,當你回想腦袋中所記得的活動或是某些事情(不依靠照片、影片等),都對於腦袋的訓練有幫助。而記憶力的練習對於腦袋其他能力也都有很大的幫助「接收事情、回想以及思考」。

也許你不用像舞蹈家一樣時常要記正確的排舞,但當朋友問你最近發生什麼事情,或是工作需要作簡報時,都是訓練記憶很好的機會。

這裏有個簡單的例子,未來也許你可以開始用自己的方法開始。當你遇到朋友時,不要只是說「Hello」,試著也加上他的名字

重複不習慣的事物

不斷重複練習,是讓腦袋對新事情越做越好的不二法門。

試著回想到你只有三歲時,第一次拿到湯匙,準備開始自己吃東西,卻搞的桌上一蹋糊塗。這並不是你身體拿不住湯匙,而是對這樣的動作不習慣。當你每餐自己練習了幾次,你的桌面似乎就不再有一對菜跑出來了。

但是現在我們該如何在生活中讓這件事情持續進行呢?

如果你時常事情拖到最後一刻,試著時常告訴自己,不要把事情總是拖到最後才出來。

現在你也許會說,如果有這麼簡單就好了。但這確實是做得到的,當你開始提醒自己,並且從生活中的小地方開始改變,且能夠確實讓你的行程更加往前的事情,你不但讓生活的事情開始往好的轉變,你的腦袋也開始被你訓練著。

所以,如果你總是把整理桌面這件事情往後拖延,現在就把桌上的一樣東西拿回他該擺放的地方吧。就是現在。就是從這麼小的地方開始改變,並且日復一日的練習,就能讓自己的腦袋開始擁有新的好習慣。

學習新事物

也許這是很簡單的道理,但是當腦袋學習新的事情,對於許多事情的表現都能有很大的幫助。例如當你開始學習某樣樂器,那麼你對於音樂的解讀也會開始提升。

學習新的語言也能讓腦袋有爆炸性的成長,讓自己對於表達和思考都能有更深更廣。

覺得學新的語言或是音樂都太難了。開始到工作室學跳舞或許是不錯的選擇呢。

訓練你的身體

已經有很多研究指出,當你開始訓練自己的身體,也能讓腦袋的運轉更加靈活。

即使只是短暫的20分鐘訓練,都能加強腦中資料處理和記憶裡的部分。時常運動的人,隨著年紀的提升,對於新事物的學習速度,都會比較少運動的人較快較好。

花時間和喜愛的人在一起

這應該是這裡面最棒的方式了。時常和你喜愛的朋友、喜愛的人交談聊天,都能讓自己的腦袋思考更加清晰。當然也能讓你糟糕的心情更好一些。

停止玩猜字遊戲

你應該也遇過一些超愛外猜字遊戲的人吧?有些人可能認為這樣就能讓自己腦袋保持清楚,但研究指出這其實是不夠的。如果你只要想要好玩打發一點時間,這當然沒問題。但想要靠這個讓腦袋更好甚至保持清楚,這當然是不夠的(打麻將也是同樣的道理)。

正確的飲食與黑巧克力

魚、水果和蔬菜都是對腦袋最好的食物。但如果上述你都不太喜歡吃,你可能沒想過黑巧克力也可以幫助你的腦袋運轉。

當你吃巧克力時,腦袋會分泌多巴胺。而多巴胺可以幫助你學習新事物更快,記憶力更好。巧克力中也包含黃酮醇,也能強化腦中各項功能。所以以後遇到問題,感覺腦袋停止運轉時,試著吃兩塊黑巧克力,放鬆心情吧(高進)。