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嘗試自己做!兩分鐘的健康早餐

早餐對我們來說是非常重要的,不吃早餐你可能會沒有辦法思考跟專注。

很容易的,我們可能早上起來,匆匆忙忙地準備出門,來的及就買早餐上班,
來不及就不吃了,至少我之前超級容易這樣。

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十種好吃又能讓你健康減肥的食物

你是不是認為巧克力和肉都是屬於會變胖的食物名單之ㄧ?這裡有十種好吃又能幫你轉換脂肪、提升胰島素或是其他有助於體內代謝的好食物。

好好的選用這些食材,你既能健康的減肥,又能享用美味一的一餐。

越來越多的研究都顯示,適當且多樣化的飲食方式,才是最健康的減重方式,因此我們不必只是吃無味而難吃的食物,或是不必要的厭食。這些都會讓你的體重忽胖忽瘦,且身體狀況越來越差。當然,任何的美味,適量永遠是重點。當你自己一個人吃完了一個巧克力火鍋,並沒辦法讓你減肥的。

十種好吃又能讓你健康減肥的食物

薑黃

薑 黃中含有有效解除便秘的食物纖維,這種食物纖維可吸附膽固醇從腸中通過。並且薑黃中含有的氈烯系的精油成分及苦味成分可以吸收血液中的膽固醇。

酪梨

酪梨能有效增加飽足感,降低食慾。並能夠有效平衡人體內的酸鹼值、含鐵量也高出葡萄6倍。油脂豐富但屬單元不飽和脂肪酸(Omega-9),有助提高體內好的膽固醇含量。

瘦肉

瘦肉中30%的卡洛里在消化時燃燒掉。

黑巧克力

可可含量超過70%的巧克力,除了有效抑制食慾,也能有效降低胰島素抵抗指數。

綠茶

茶鹼與咖啡因加強新陳代謝以及保護燃燒細胞脂肪(覺得超級厲害)

扁豆

提供體內所需的鐵質等營養素來幫助新陳代謝,尤其對腹部的脂肪的燃燒特別有效。

辣椒

辣椒會刺激頭頸部的三叉神經,他們感興趣的是,這種機制的活化是否會導致能量消耗增加,改變食慾和食物攝取量等等。

堅果

堅果類食物除不飽和脂肪酸外,還有高蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等,不僅便秘者吃點堅果可幫助消化、排便,堅果中含有幫助催化脂肪的微量元素

鮭魚

含有豐富的omega-3脂肪酸豐富的EPA跟DHA,吃魚油對於女生改善下半身性肥胖非常有幫助,而且魚油是好的脂肪酸,在減重時攝取好的油脂也是一件非常重要的事。

椰子油

椰子油中的「中鏈甘油三酯」(MCTs)可以增加熱量消耗,每天攝取15~24克的中鏈甘油三酯,可以提升身體總消耗熱量的5%,相當於約120大卡。

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【生活科學】科學家說談戀愛就能變瘦

最新的研究指出,戀愛有助於減重,而不是讓你變胖,看來「幸福肥」這個詞需要重新被定義了。

雖然在戀愛的初期很容易增重幾磅,這可能是因為你比平常有更多的聚餐約會,但實際上人體在戀愛狀態下所分泌的賀爾蒙可能有助於降低你的食慾。

根據哈佛醫學院的研究員所作的研究,在相同飲食條件和共同約束的環境下,25名男性受檢人員中有一半體重過重,另一半則體重維持正常。

這個研究把全部的受檢人員分成兩組,一組接受催產素(oxytocin)鼻噴劑,另一組接受安慰劑(placebo),催產素(oxytocin)是一腦內分泌的賀爾蒙,大腦會在愉悅活動時分泌它,像是性行為,接吻和擁抱等等,在受檢人員使用了鼻噴劑之後,他們的進食量都明顯的增加,同時研究員記錄了他們所攝取的卡路里。

然後這個實驗持續了八週,之後兩組人員互換噴劑,而這些數據最終在醫學期刊 Obesity上發表,結果顯示接受到催產素的人,其食慾會降低,新陳代謝效率和胰島素敏感度都會上升。但因為目前的結果是基於年輕族群所得到的,所以還需要更多的實驗來下最後的定論,不過研究員對於目前的成果已經很滿意了。

親近你所關心的人可以為你帶來更多益處,對比來說減重只是小事一件,所以儘可能向對方展示你的愛吧!
>>> 8個讓你從起床就快樂一整天的方法

你的身心靈會感謝你的。

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【生活科學】科學家說早上起不來是有原因的

為什麼有些人比較喜歡早上;有些人喜歡晚上呢?這樣的喜好是來自於後天的習慣養成,還是一出生就決定了呢?

根據一則新出爐的研究,蘭徹斯特大學研究人員指出,一個人的生理時鐘、相關作息以及喜好,全都是遺傳的!

最近在Frontiers in Neurology出版的研究,針對果蠅的遺傳變化作分析,因為果蠅跟人類有類似的遺傳性生理時鐘。研究者鑑定出將近80種可能代表著個體生理時鐘的變化。

研究人員發現,基因並不像他們之前所想的那樣,在一天當中的不同時段都一樣活躍。果蠅早上活躍的基因組合,以及晚上活躍的基因組合並不一樣!

本研究的其中一個作者 ─ 伊蘭陶伯博士解釋道:
[quote_box_center]觀察基因表現只是我們研究的一部份。問題在於,造成雲雀及夜鶯體內基因表現的差異之原因為何?這項差異跟兩者在DNA排序中的基因變化有很大的關係─分別代表雲雀以及夜鶯的基因組合。[/quote_box_center]

最後的方向可能很類似,但是不同的分子傳遞路徑,造成不一樣的時程。研究人員表示,基於這樣的發現,朝九晚五對許多人來說可能沒辦法展現出高效能。

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生活科學 科普知識

【生活科學】甘菊茶有助於延長女性生命

我們都知道柑橘茶能夠舒緩感冒並減緩壓力,但是它的益處可能不只這些。

一項最新研究顯示,定期攝取柑橘茶與女性死亡風險的下降有連帶關係。

前就團隊花了七年的時間,從拉美裔流行病學老年人口中,針對1,677位65歲以上的墨西哥裔美國男女進行調查分析。

14%有喝柑橘茶習慣的人當中,只有女性顯示出定期攝取的益處。這是項不可思議的好處 ─ 定期攝取柑橘茶的女性,比同儕的死亡率少29%。

不過,研究團隊現在尚未確定導致此結果之因素。

研究作者Bret Howrey提供可能的關聯性,並在一篇新聞稿中提到:

我們這次的發現與拉美裔男女之間的差異因素並不明確…. 這項差異可能是因為女性負責家事活動之傳統性別角色有關, 包括家人健康;也可能反映出民間十分仰賴草本植物偏方的習慣。

本研究表示,女性較同年齡之男性可能長期或經常使用柑橘。

的確,柑橘一直以來都被視作治百病的家庭藥方。根據一篇2011年同期審查的文章,柑橘功效極多,從解毒到舒緩失眠等,都是柑橘能夠幫上忙的喔!

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【一張圖告訴你】久坐對你的身體傷害有多大

大家可能都知道久坐是不好的,但是你真的知道造成傷害的原因,以及其對於人體各系統的傷害嗎?多名專家一同創造了這張詳細的圖表,正確地列出了久坐對身體從頭到臀部的傷害。另外還加入了一些小撇步來幫助你調整正確的坐姿,如果你現在必須時常久坐工作,這些都是非常重要的資訊!

Sitting

大家可以非常清楚的看到久坐的傷害。從器官的損害到不良姿勢到減損壽命,都有足夠的證據來說服大家起來動一動,也說明了行動不便者以及需要長時間在辦公室久坐者的壞處。

不過呢,如同圖表所顯示的,好消息就是你可以採取行動來抗衡坐姿的負面影響。坐在一顆穩定的球上,而非椅子,這會強迫自己去保持核心出力。這顆球很容易找到,而且價格不貴,像這個!另外,無線耳機也是很棒的工具來讓你避免頸部緊繃。無線耳機可能有點貴,但你可以看看老闆願不願意讓你殺價。

專家還有其他建議,像是散步,或是做一些伸展,甚至是瑜珈的動作來幫助長時間需要久坐的人,而且這些方式都是完全免費又能夠輕鬆地排進任何忙碌的行程裡。所以,站起來吧!休息一下,走一走!也許可以到踏出門外?你可能會發現整天久坐下來的這些短暫的休息時間,不只可以幫助到你的生理健康喔!

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【新奇】營養價值高的默默無聞水果-人參果

今天外出買水果的時候,才發現有一種叫做『人參果』的水果,
外表是白色的,有紫色的紋路,跟老闆詢問了下,
『人參果是吃健康的!!』當然每個水果也都吃健康拉XDDD
老闆說,通常是患有三高的民眾,沒有辦法吃比較甜的東西,
就會吃人參果,人參果功效還有很多唷!!

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環保 科普知識

【污染源】充斥我們生活中的環境荷爾蒙!?

大家對『環境荷爾蒙』這個名詞應該不陌生,時常看到網路,報紙,或新聞對於這個的報導,聽起來好像是不好的東西,這邊來針對這個名詞做一個完整的說明,到底環境荷爾蒙對我們的生活造成什麼影響?

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每個人不知道吃多少的『禁用農藥DDT』

上手搖飲料店買玫瑰花茶,竟驗出13種農藥,其中更包含了『禁用農藥』DDT,到底什麼是DDT?喝茶還需要洗?農藥都會殘留嗎?還有什麼東西跟DDT一樣存在於我們的生活中,而我們不知道呢??